A propos
Nos produits – Manioc
De la racine à la feuille, nourrissant, le Manioc.
La base de nombreuses préparations traditionnelles (farine, foufou, saka-saka, chips, biscuits, jus…)
Nos produits artisanaux vous invitent à une expérience culinaire authentique et savoureuse où vous plongerez dans l’univers du manioc.
Tout l’enjeu est de vous proposer des plats qui sont à la fois innovants et se démarquent des recettes traditionnelles,
tout en offrant une expérience mémorable, en mettant en valeur les richesses culinaires du Congo de manière originale et surprenante.
Il s’agit d’utiliser les ingrédients , les saveurs, et les techniques traditionnelles pour les revisiter.
Voyages des saveurs – A travers nos produits locaux
Des produits issus de la terre congolaise,
fruits de nos régions, saisonniers et artisanaux.
De délicieuses boissons élaborées à partir de fruits de saison,
de plantes aromatiques comme l’hibiscus et de racines locales
comme le gingembre, et même la racine manioc.
Avec TIBOOKA FOOD, découvrez un manioc transformé avec passion, éthique et créativité.
Nos engagements et ambitions
Chez TIBOOKA FOOD, ce qui nous distingue, c’est notre engagement envers toute la chaîne de valeur du manioc.
En soutenant directement les producteurs agricoles locaux, en achetant les racines de manioc et en leur donnant une nouvelle valeur, nous contribuons à améliorer leurs conditions de vie et à bâtir une économie plus forte et autonome.
Mais notre mission va plus loin. Nous plaçons les jeunes filles et les femmes au cœur de notre vision : véritables piliers de nos communautés, elles sont formées, accompagnées et encouragées à devenir des leaders inspirantes et actrices de changement. En choisissant nos produits, vous soutenez leur émancipation.
Nos spécialités artisanales, 100 % naturelles, riches en fibres et en antioxydants, sans additifs chimiques, offrent une expérience culinaire à la fois saine, savoureuse et authentique. Nous travaillons également à l’obtention des certifications les plus exigeantes, gage de notre respect des normes internationales.
Que vous soyez particulier ou entreprise, nous proposons des options personnalisées et uniques – des créations sur mesure et des coffrets appelés « cassava box » qui célèbrent les saveurs, le partage et des souvenirs mémorables.
Notre histoire
“À travers TIBOOKA FOOD et sa Maniocquerie du Congo, plongez dans l’univers du manioc, star de notre cuisine et trésor du quotidien. Entre tradition et innovation, nos produits artisanaux vous invitent à une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Chaque étape de sa transformation reflète un savoir-faire artisanal transmis par nos grands-mères.
Chez TIBOOKA FOOD, nous mettons tout notre cœur à vous proposer des produits uniques. Laissez-vous séduire par notre créativité et notre engagement pour la préservation de nos racines culturelles. Notre marque allie éthique et valeurs. En la choisissant, vous soutenez les coopératives de producteurs agricoles.”
Edrine SAMBA BALANDAMIO-MBOUKA, Fondatrice
